Lợi ích của gấc với mắt
Gấc là siêu thực phẩm, giúp bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mù lòa nhờ chứa nhiều vitamin A, C, lycopene, zeaxanthin.
Cải thiện thị lực: Bác sĩ Hoàng Quyết Tiến, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết gấc giàu beta-carotene (tiền chất của vitamin A) cần thiết cho sức khỏe mắt. Beta-carotene cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu, phòng quáng gà. Vitamin A duy trì sức khỏe của võng mạc, góp phần ngăn ngừa vấn đề về mắt do thiếu hụt vitamin này.
Phòng thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể: Lutein trong gấc hỗ trợ ngăn thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Lutein bảo vệ tế bào biểu mô sắc tố võng mạc khỏi căng thẳng oxy hóa, duy trì chức năng thị lực. Quả gấc cung cấp carotenoid như zeaxanthin, có thể ngăn sự phát triển của đục thủy tinh thể. Những carotenoid này cũng giảm tổn thương tế bào do stress oxy hóa gây hại mắt.
Bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh: Hàm lượng zeaxanthin bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh, ngăn chặn sản sinh các gốc tự do, giảm nguy cơ tổn thương tế bào mắt.
Bác sĩ Tiến cho biết ngoài những công dụng trên, quả gấc còn cải thiện lưu thông máu, giảm mệt mỏi cho đôi mắt. Tuy nhiên gấc không phải là thuốc hay thực phẩm chuyên dụng để điều trị bệnh về mắt.
Để bảo vệ thị lực, bác sĩ Tiến khuyến cáo mỗi người duy trì chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế tiếp xúc với ánh sáng xanh, sử dụng kính chống nắng, thường xuyên cho mắt nghỉ ngơi. Không tự ý dùng thuốc nhỏ mắt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ khi gặp vấn đề về thị lực.
Các tinh chất thiên nhiên chiết xuất từ broccophane (bông cải xanh) tăng thioredoxin (một loại protein hoạt động như chất chống oxy hóa khử), góp phần bảo vệ tế bào biểu mô sắc tố võng mạc, giúp mắt sáng khỏe.
