Người bệnh mỡ máu cao có nên ăn sữa chua?
Tôi mắc bệnh mỡ máu cao, ăn sữa chua mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không, cần lưu ý gì? (Thanh Bình, TP HCM)

Trả lời:

Mỡ máu cao (rối loạn mỡ máu) là tình trạng tăng nồng độ cholesterol xấu (LDL) hoặc chất béo trung tính (triglyceride) hoặc tăng cả hai loại này, đồng thời giảm nồng độ cholesterol tốt (HDL) trong máu. Tình trạng này kéo dài có thể dẫn đến xơ vữa mạch máu, hẹp hoặc tắc nghẽn mạch máu. Trường hợp nặng dễ biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, nhồi máu não, vỡ mạch máu não, đột quỵ.

Người bệnh mỡ máu cao ăn khoảng 100 ml sữa chua mỗi ngày giúp giảm chất béo trung tính và tăng HDL trong huyết thanh. Người bệnh tăng cholesterol máu nhẹ đến vừa ăn sữa chua chứa từ 300 mg men vi sinh (probiotic) trở lên mỗi ngày góp phần giảm lượng cholesterol toàn phần và giảm LDL trong huyết thanh.

Ăn sữa chua kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học còn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, nếu quá nhiều cũng có thể khiến bệnh mỡ máu cao tăng nặng hoặc tăng nguy cơ đồng mắc các bệnh gan nhiễm mỡ, rối loạn tiêu hóa, thừa cân, béo phì.

Lượng dùng sữa chua khi mỡ máu cao còn phụ thuộc mức độ dung nạp lactose, bệnh nền đồng mắc, tình trạng sức khỏe hiện tại và mục tiêu dinh dưỡng tổng thể. Chỉ số năng lượng, đường, carbohydrate, hàm lượng từng nhóm chất béo chứa trong mỗi loại sữa chua (có đường, ít đường, không đường, ít béo, tách béo...) hoặc mỗi công ty sản xuất có thể khác nhau. Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ khi bổ sung sữa chua vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

Bạn nên tăng cường vận động với các bài tập vừa sức, hạn chế uống rượu bia, không hút thuốc lá, tránh thừa cân. Khám sức khỏe định kỳ, xét nghiệm mỡ máu giúp chủ động điều chỉnh, can thiệp. Bổ sung tinh chất thiên nhiên như GDL-5 (chiết xuất từ phấn mía Nam Mỹ) góp phần giảm lượng cholesterol toàn phần, hạn chế nguy cơ hình thành xơ vữa động mạch.